TwitterFacebookPinterestGoogle+

Еда

Питание и водообеспечение

Чем питаться в тайге? Если человека, заблудившегося в тайге, преследуют охотничьи беды, силки и ловушки остаются пустыми, а рыба упрямо не желает клевать, ему придется обратиться к растительной еде. Она, естественно, не столь смачна сытна, как животная, но может в течение долгого времени поддерживать силы терпящих бедствие. В тайге, в особенности в летне-осенний период, можно всегда найти грибы, плоды кустарников, съедобные коренья, орешки, желуди, ягоды.Много в тайге…

Читать дальше

Продукты и питательность

Телу требуется еда, чтоб обеспечивать тепло и энергию, также матери­ал для формирования новых тканей для роста, восстановления и репро­дукции. Здоровый организм может жить некое время за счет накоплен­ных в тканях резервов, но недочет еды существенно осложняет со­хранение тепла, восстановление после тяжеленной работы либо травмы и борьбу с заболеваниями. К счастью, человек всеяден — мы способны…

Читать дальше

Блюда из мелких животных и птиц

Заяц на вертеле Приготовить тушку зайца и выдержать ее в маринаде в течение суток. Потом помыть, нашпиговать кусками свиного сала и поджарить, надев на крутил, над не очень раскаленными углями, временами смазывая жиром. Собрать в подходящую посуду, как это может быть, стекающий с зайца при жаренье соус. Подать жареного зайца с этим соусом. Заяц либо…

Читать дальше

Как сушить грибы

Грибы сушат исключительно в сухие солнечные деньки. Лучше сушить шляпки юных грибов, потому что ножки сохнут медлительнее, а размокают они позже плохо. Из грибов более применимы для сушки белоснежные, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики и ранешние опята. Поначалу грибы перебирают, удаляя землю, хвою, листья, мох; дальше сортируют, следя за тем, чтоб в еду не попали несъедобные.…

Читать дальше

Съедобные лесные ягоды

Ежевика Произрастает ежевика по берегам рек, посреди других кустарников, на полях и заливных лугах. Ее можно повстречать и в оврагах с увлажненной почвой. Ареал распространения довольно велик. Это все Европейская часть Рф, обитает и на кавказских и среднеазиатских землях, также в Западной Сибири. В качестве целебного средства от кустарника берут только листья и плоды. 1-ые…

Читать дальше

Ядовитые животные, грибы и растения

Способность организмов производить яды и использовать их для защиты либо нападения обширно распро­странена в живой природе. Уже в глу­бокой древности человек вызнал, насколь­ко небезопасны встреча с ядовитой змеёй, укус ядовитого насекомого, случаем съе­денное ядовитое растение. И только много веков спустя люди открыли, что ядовитые вещества мо­гут нести не только лишь погибель, да и жизнь: они…

Читать дальше

Чистка рыбы

Для того, чтоб рыба сохранила собственный вкус и свойства, нужно придерживаться нескольких правил, связанных с ее умерщвлением и хранением. Для начала: рыбу нужно уничтожить сразу после того, как она поймана, это делается не только лишь для того, чтоб она пострадала как можно меньше, да и для того, чтоб закончить выработку ею молочной кислоты. Большой стресс,…

Читать дальше

Съедобные плоды растений

Начиная с лета фрукты, ягоды и орешки являются одним их важных источников еды для терпящих бедствие. Многим они знакомы по своим культурным формам либо классической живой изгороди. Некие встречаются в обилии даже в тундре Далекого Севера. СОХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ: Свежайшие фрукты стремительно портятся, но их можно сохранять, делая из их желе. Большая часть содержит вещество под…

Читать дальше

Про грибы

Кто не собирал грибы? Вы не собирали грибы? Тогда вам лучше почитать эту статью. Грибная «охота» интересна. Интересна на столько, что заплутаться пара пустяков. (см. статьи «ориентирование»). Но не напрасно же столько людей увлечены собиранием грибов. Вправду грибы владеют красивыми гастрономическими свойствами. Главное не спутать, какие из их съедобные, а какие ядовитые.  Грибы вырастают всюду.…

Читать дальше