TwitterFacebookPinterestGoogle+

Поиск по тегу: белый

Бледная поганка

Время от времени рядом с лесными шампиньонами, толкачиками-поплавками и опенками, посреди мухоморов, можно увидеть схожий с ними гриб с выпуклой шляпкой (до 10 см). Это бледноватая поганка — самый ужасный гриб-злодей: никакая «скорая помощь» не выручает от неизбежной смерти вкусившего по ошибке ядовитое мясо. Страшный гриб больше похож на сероватый мухомор. Отдаленное сходство есть и…

Читать дальше

Левитановсний пруд

Грибные леса окружают Москву со всех боков. Но белоснежными грибами искони славятся два любимых ме100: станция Белоснежные Столбы и лопасненские березняки. За Подольском автомобилисты сворачивают с Серпуховского шоссе на каменный большак до Мещерского, а оттуда совершенно малость до прекрасной поляны с прудом, колодцем… Это уже уединенное место обожайтелей сбора грибов, ягод, орехов, в 70 километрах…

Читать дальше

С граблями за боровиками

…Гуляй-ветер заметает листьями все стежки-дорожки грибников, тропы туристов. В березах ложится золотая пороша листопада. Отлично с корзиной бродить в эту пору по лесу! Обычно белоснежные грибы в Подмосковье дорастают до «капустного дня» — 8 октября. Часто они бывают и до «дня зазимья» — 14 октября. На нашей памяти и в последней декаде октября плодились белоснежные,…

Читать дальше

Грибные дневники и «портреты»

Много есть грибников-любителей, которые могут отыскивать гри бы и всегда собирают их помногу. Грибники знают, где какие грибы вырастают и когда их нужно собирать. Но свои познания они держат в тайне. Потому сами постарайтесь просочиться в лесные потаенны, сами выищите «грибные клады». В черных и мокроватых еловых лесах с огромным количеством черники грибов не достаточно.…

Читать дальше

Томатный соус с грибами (старинное русское блюдо)

Мелко нашинкованный лук пассеруют на растительном масле. Пассерованный лук и нарезанные тонкими кусками шампиньоны либо белоснежные грибы соединяют с томатным соусом и варят 10-15 мин, после этого в соус добавляют мелко нарезанный чеснок и соль. 900 г томатного соуса, 150 г грибов, 100 г лука репчатого, 15 г подсолнечного масла, 5 г чеснока. Луковый соус…

Читать дальше

Груздь войлочный, скрипица

Шляпка поперечником 5-20 см, плоско-выпуклая, потом вогнуто-распростертая либо глубоковоронковидная, с закрученным краем, бархатисто-войлочная, белоснежная, с годами желтовато-грязно-белая либо коричневато-белая. Пластинки беловатые, а потом розоватожелтые до красновато-коричневатых, с перегородками. Ножка беловатая либо желтая, при надавливании становится светло-охристо-рыжеватой. Мякоть белоснежная, на изломе желтеет, потом медлительно розовеет (местами), едкая. Млечный сок горьковатый, белоснежный, на воздухе цвета не меняет…

Читать дальше

Сыроежка болотная

Шляпка поперечником 4-10 см, полусферическая, потом выпукло-распростертая, нередко вогнутая, время от времени с рубчатым краем, красноватая либо красновато-буроватая. Кожица по краю снимается. Пластинки густые, широкие, беловатые либо желтые, время от времени с красным цветом, на вкус немного острые. Ножка белоснежная, время от времени розоватая. Мякоть белоснежная, сладковатая. Встречается в июне — октябре в увлажненных хвойных…

Читать дальше

Зимняя охота на волков

В зимний период волки живут поблизости насе­ленных пт, питаясь выброшенной падалью либо разрывая скотомогильники и свалки. Они нередко заходят ночами в населенные пунк­ты, похищают собак, кошек, забираются в плохо закрытый и неохраняемый скотный двор. Сытый волк днем уходит в ближний лес на лежку и деньком прочно дремлет. Обнаружив утренний след волка, ушедшего в лес, охотник…

Читать дальше

Черемуха

Черемуха — любимое дерево российского народа. Аромат и пышность цветов черемухи открывают самое расрасчудесное время — сердечко весны. Надулись белоснежными парусами и полощутся на голубизне неба черемухи. В майских доспехах надушенных цветов ненаглядно великолепны эти самые наряженные деревья, как будто опустилась с высот белоснежная свора крылатых лебедей в лесу. Жемчужный горошек бутонов лопается от лучистого…

Читать дальше

Ложный шампиньон

Любителя собирать шампиньоны подстерегают в лесу два неприятеля: один в поле, другой в лесу. Белоснежной шляпкой на лугу маскируется под съедобный коровий гриб неверный шампиньон. Собиратели часто отравлялись, наказанные за невнимательность. Запомните отлично : на изломе мякоть неверного шампиньона желтеет и пахнет карболкой. Неверный шампиньон сравнимо редок. Более опасен лесной двойник, опасный сосед — бледноватая…

Читать дальше