TwitterFacebookPinterestGoogle+

Охота на копытных

Одомашнивание лосей

Лось — хозяйственно ценное животное. Он дает потрясающее мясо, гигантскую шкуру, из которой изготовляются наилучшие сорта замши, и величавые рога, являющиеся вожделенным и дорогим трофеем охотников. Созидать лося в природе доставляет большущее эстетическое удовольствие. В особенности величавы самцы в пору осеннего спаривания, с их необыкновенными сильными рогами и независящим суровым поведением. Но не только лишь…

Читать дальше

Блюда из кабанятины

Мясо кабанов лучше использовать на 2-ые блюда. Мясо секачей жесткое. Его можно сделать лучше долгим вымачиванием в молочной сыворотке в течение суток либо в 2 — 3%-ном столовом уксусе. Молочная и уксусная кислоты размягчают соединительные волокна, обработанное таким макаром мясо становится более мягеньким и смачным. Для жареных блюд рекомендуются верхние участки спинно-поясничной части, для варки…

Читать дальше

Пути хозяйственного освоения кабана

На местности РСФСР, начиная с Далекого Востока и кончая центральными областями европейской части РСФСР, введены единые предельные сроки охоты на кабана: с 1 октября по 15 января, т. е. 3,5 месяца. Определенные сроки охоты в областях, краях и автономных республиках определяются исполкомами областей либо краев и советами министров автономных республик зависимо от местных критерий; в…

Читать дальше

Клыки — желанный трофей. Правила их измерения и оценки

В дальнем прошедшем человек, средством существования которого была охота, вместе с мясом приносил в семью и шкуры убитого зверька, как трофей, символизирующий его разум, силу, доблесть. Во все времена охотник отличался умением рассказа об охоте, но ему нужно было и доказательство к повествованию — трофей. В наше время охотник-промысловик и в особенности любитель лицезреет в…

Читать дальше

Способы охоты на лося

Понятно много методов охоты на лосей, посреди их есть и нелегальные, хищнические и неспортивные. О всякого рода недозволенных приемах, к которым относятся сначала загани-вание лосей по насту, тормование в летнее время, самоловные методы (петли, ямы, подрези, самострелы, капканы и т. п.), гласить не будем. Разглядим только спортивные и промысловые методы: разрешенные на вабу, с подхода…

Читать дальше

Определение пола и возраста кабана в природных условиях

По внешнему облику можно различить три возрастные группы: поросята (сеголетки), подсвинки (двухлетки) и взрослые особи. В особенности просто различить поросят и взрослых особей, сложнее отличить подсвинков, потому что большого подсвинка можно перепутать со свиньей. Поросята отличаются наименьшими размерами, покрашены светлее взрослых (светлая расцветка сохраняется до года) и поболее длинноноги. У подсвинков (на 2-й год жизни)…

Читать дальше

Блюда из косулятины

Малосведущие люди время от времени проходят мимо косулятины либо оленины, отдавая предпочтение мясу домашних питомцев только из-за более симпатичного товарного вида последнего. В реальности мясо одичавших копытных животных содержит в собственном составе увеличенное количество более ценных питательных веществ: неподменных аминокислот, витаминов, микроэлементов и на биологическом уровне активных гормонов. Одичавший зверек выбирает более нужные организму растения,…

Читать дальше

Пути хозяйственного освоения косуль

Косуля, как и другие виды копытных животных, отнесена к лицензионным видам, т. е. к тем, стрельба которых может выполняться только при наличии у охотника специального платного разрешения (лицензии). При всем этом в бланке лицензии непременно должна быть проставлена фамилия охотника и номер его охотничьего билета. Разрешение с незаполненными графами считается недействительным, а отстрел зверька, документированного…

Читать дальше

Косуля. Полевые признаки. Описание

В зимнем лесу, где обитают косули, охотнику кинутся в глаза достаточно необъятные покопки снега с маленькими ямками следов. Тут же можно повстречать оголенные участки с поцарапанной копытами дерниной либо лесной подстилкой в виде подтаявшего округлого пятна поперечником 60 — 80 см. Это зона отдыха косуль, либо, как их именуют охотники, лежки. Опытнейший наблюдающий по следам…

Читать дальше

Определение пола и возраста косули в природных условиях

При оптимальном ведении охотничьего хозяйств индифферентно какого возраста отстреливают животных. При охоте с промысловыми целями целенаправлено больше добывать юных и самцов, а оставлять старенькых самок для воспроизводства потомства. В хозяйстве спортивного направления, когда нужно вырастить больших самцов с ценными трофеями, лучше вести селекционный отстрел, чтоб в угодьях осталось достаточное количество юных, да и с неплохими…

Читать дальше